W Rozwadzy wybrali najlepsze kołocze

kolocz

V Wojewódzki Konkurs Wypieku Kołocza odbył się w miniony weekend w Rozwadzy.  Do rywalizacji stanęło 11 kół z całej Opolszczyzny. Wypieki oceniało jury Opolskiego Konsorcjum  Producentów Kołocza  Śląskiego.

Z jabłkiem, makiem, czy serem? Zdania na temat tego, który kołocz jest najlepszy są podzielone. Jedno jest jednak pewne, każdy ma swoich zwolenników, a dużo zależy od zastosowanego przepisu. I chociaż w przypadku kołocza nie można mówić o jakichkolwiek udziwnieniach, każdy ma jakąś tajemnicę w recepturze.  

Najważniejszą rzeczą podczas tego konkursu jest to, że angażuje się w niego tak wiele osób, a dzięki temu tradycja nie ginie- tłumaczy Rita Grądalska, sołtys Rozwadzy. Pieczenie kołocza w Rozwadzy odbywało się już po raz 7, po raz 5 miało jednak rangę wojewódzką.

Jury miało niełatwe zadanie wyboru najlepszej spośród 11 drużyn. 1 miejsce zajęli: Krępna, Steblòw, Siedlec, Rozmierz. Na najniższym stopniu podium stanęli natomiast „Samorządowcy”.