W kuchni nie ma wakacji. Śląskie kobiety szykują się na “Perły”

Pomimo wakacji odpoczynku nie mają panie należące do Związku Ślaskich Kobiet Wiejskich. W kuchni trwa robienie pierwszych słoików do spiżarni, a na konkursach rolada z kremem z budyniu, nalewka z dziewanny, kompot z pigwy i dżem ze szwestki . Wymienione potrawy zakwalifikowały się do ogólnopolskiego konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów.

Kuchnia śląska pełna jest przepisów, które zostały nieco zapomniane, a teraz za sprawą Związku Śląskich Kobiet Wiejskich robią furorę w różnorodnych konkursach i plebiscytach. Ostatni sukces to zdobycie kwalifikacji do konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów, który odbywa się co roku w Poznaniu.

-mówi przewodnicząca Związku Maria Żmija- Glombik. Potrawy przygotowywane przez śląskie kobiety spotykają się z dużym uznaniem jury ogólnopolskiego konkursu. Przed dwoma laty nagrodę na najlepszy polski regionalny produkt żywnościowy Perła 2012, otrzymała za „modziki” należąca do związku Teresa Kern.